Вас обслуживает филиал в РБ
ООО "ЛСМГрупп-Тест"
г. Минск, ул. Краснозвездная 18Б

Сертификация пищевой продукции

Обязательная сертификация пищевой продукции

Отправить заявку

 

Сертификация пищевых продуктов — это процесс подтверждения соответствия продовольственных товаров установленным стандартам качества и безопасности. Сертификация необходима для того, чтобы обеспечить потребителей качественной и безопасной продукцией, а также обеспечить соответствие законодательным требованиям. Данная процедура позволяет гарантировать, что продукты питания не содержат вредных веществ и безопасны для здоровья. На сегодняшний день на территории стран-участниц ЕАЭС предусмотрена обязательная процедура декларирования, а не сертификация продовольственных продуктов.

Декларирование пищевой продукции в Республике Беларусь проводится в соответствии с требованиями технических регламентов Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Основные регламенты, касающиеся пищевых продуктов, включают:

  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
  • ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
  • ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».
  • ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питаний»
  • ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
  • ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
  • ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
  • ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
  • ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
  • ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции»
  • ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Эти документы регламентируют требования к качеству, безопасности и процессу маркировки пищевых продуктов.

Наши преимущества:

Аккредитованные испытательные лаборатории и органы по сертификации

Область аккредитации включает более 34 ТР ТС / ЕАЭС

Богатый опыт: более 18 лет непрерывной работы на рынке разрешительной документации

Персональный менеджер и проектный эксперт: профессиональная поддержка на всех этапах

Комплексный подход: для каждого заказчика мы разрабатываем индивидуальное предложение, полностью закрывающее его потребности в разрешительной документации

География присутствия: развитая сеть представительств в России, Республике Беларусь, Республике Казахстан и Киргизской Республике.

Какие пищевые продукты подлежат обязательной сертификации?

В Беларуси обязательной процедуре декларирования подлежат многие категории продовольственных товаров. Среди них:

  • Молоко и молочная продукция;
  • Мясо и мясная продукция;
  • Рыба и рыбная продукция;
  • Масложировая продукция;
  • Питьевая вода и т.д.

Эти товары должны пройти декларирование, а не сертификацию пищевой продукции для подтверждения их соответствия установленным стандартам. Для прочих категорий пищевых продуктов предусмотрено оформление декларации соответствия.

Как в Республике Беларусь осуществляется процесс сертификации пищевой продукции?

Сертификация продуктов питания в Беларуси включает несколько ключевых этапов:

  1. Подача заявки. Производитель или импортер подает документы на сертификацию в аккредитованный орган.
  2. Испытания продукции. В аккредитованной лаборатории проводятся испытания образцов продуктов на соответствие установленным нормам.
  3. Проверка производства. Сертификационный орган может провести проверку на производстве, чтобы убедиться в соблюдении технологий.
  4. Выдача сертификата. При успешном прохождении испытаний и проверок выдается сертификат качества пищевой продукции или сертификат безопасности пищевой продукции.

Эти документы подтверждают, что продукция соответствует требованиям безопасности и качеству, что особенно важно для рынка продовольственных товаров.

Сертификация пищевой продукции

Какие отличия между сертификатом и декларацией?

Сертификат на пищевые продукты и декларация соответствия — это две формы подтверждения качества продукции, но они имеют различия.

  • Сертификация предполагает проведение независимых испытаний в аккредитованных лабораториях и выдачу официального документа, который подтверждает, что продукт соответствует всем требованиям Технического регламента.
  • Декларация соответствия — более простая процедура. Производитель самостоятельно подтверждает соответствие продукции нормативам, сам подает заявку в аккредитованную испытательную лабораторию.

Иными словами, сертификация требует более тщательных проверок и строгого контроля со стороны третьих лиц, в то время как декларация основывается на ответственности самого производителя.

Преимущества Certification Group

Вам нужно получить сертификат качества на продукты питания? Мы гарантируем высокий уровень обслуживания и строгое соблюдение всех процедур, предусмотренных законодательством. Наши преимущества:

  • Комплексный подход: мы помогаем не только получить сертификат, но и консультируем по вопросам разработки технических условий, маркировки.
  • Аккредитованные лаборатории: проводим испытания в лабораториях, которые соответствуют всем требованиям международных стандартов.
  • Оперативность: процесс сертификации занимает минимальное время благодаря оптимизированной системе работы.
  • Стоимость услуг: у нас оптимально сочетается доступная цена на сертификат на продукты питания и скорость проверки.

Часто задаваемые вопросы

Как определить, какой технический регламент применяется к конкретному продукту питания?

Для пищевой продукции недостаточно определить только ее общее название. Необходимо учитывать состав, назначение, способ производства и категорию товара. Например, для молочной, мясной, рыбной, масложировой продукции и питьевой воды действуют специальные технические регламенты, дополняющие общие требования безопасности пищевой продукции.

Перед началом оформления специалисты определяют, какие регламенты распространяются на конкретный товар и какие требования необходимо выполнить. Это позволяет правильно выбрать процедуру оценки соответствия и не оформлять документы по неподходящим требованиям.

Нужно ли оформлять отдельную декларацию на каждый продукт в ассортименте?

Не всегда. Возможность объединить несколько продуктов в одном документе зависит от их характеристик, состава, назначения, производителя и условий применения выбранной схемы декларирования.

Поэтому при большом ассортименте сначала проводится анализ продукции. Специалисты определяют, какие позиции можно объединить, а какие требуют самостоятельного подтверждения соответствия.

Нужно ли менять декларацию, если изменилась рецептура продукта?

Изменение рецептуры может повлиять на показатели безопасности и характеристики, которые были учтены при первоначальном подтверждении соответствия. Поэтому перед выпуском продукции с новым составом необходимо оценить, сохраняется ли возможность использования действующей декларации.

Особенно важно проверить изменения, связанные с сырьем, пищевыми добавками, ароматизаторами и другими компонентами. В зависимости от характера изменений может потребоваться проведение дополнительных испытаний или оформление нового документа.

Нужно ли проводить испытания каждой новой партии пищевой продукции?

Необходимость проведения испытаний зависит от выбранной схемы подтверждения соответствия, вида продукции и условий ее производства. Для серийно выпускаемых товаров и отдельных партий применяются разные подходы, поэтому автоматически переносить требования одной схемы на другую нельзя.

При оформлении документов специалисты определяют, какие образцы и в каком объеме необходимо исследовать. Это особенно важно для продукции с нестабильным составом или товаров, которые производятся ограниченными партиями.

Что делать, если производитель выпускает один продукт под несколькими торговыми марками?

Несколько торговых марок не обязательно означают необходимость оформления отдельных документов на каждый товар. В первую очередь необходимо установить, является ли продукция идентичной по составу, характеристикам и условиям производства и допускает ли применяемая схема такое объединение.

При подготовке документов важно правильно указать сведения о продукции и ее маркировке. Если под разными брендами фактически продаются разные рецептуры или продукты с отличающимися характеристиками, их необходимо рассматривать отдельно.

Остались вопросы? Все заботы мы берем на себя!

Мы гарантируем конфиденциальность Ваших личных данных